EINFACH. GUT. BADISCH.
Das ist unsere Überzeugung
Auf diesen drei Worten ruht unsere Welt.
Das ist unser Grundsatz.
Unser Credo.
EINFACH.
Es sind die einfachen Dinge, auf die es ankommt
Für uns bedeutet Einfachheit, dem Geschmack unserer Speisen den Stellenwert zuzuschreiben, den er verdient: nämlich den Größten. Durch unsere schlichte und doch schmackhafte Art der Zubereitung versuchen wir stets das Ursprüngliche zu bewahren, ganz ohne unnötigen Schnick-Schnack. Vielfältige Suppen, knackige Salate, fein abgeschmeckte Saucen und liebevoll durchdachte Desserts. Hört sich nicht so schwierig an, ist aber gar nicht so einfach.
GUT.
Schon seit 1920
Als zentraler Gedanke spricht dieser Punkt wohl für sich selbst. Doch darin steckt noch mehr. Und zwar all das, was wir nicht sagen. Was wir damit meinen? Wir sind nicht perfekt. Wir sind kein Sternerestaurant. Wir machen Fehler. Wer nicht? Doch wenn wir am Morgen die Einkäufe erledigen, am Vormittag das Essen frisch zubereiten, bis hin zu dem Moment, in dem wir unsere Pforten öffnen und Sie willkommen heißen, ist eines gewiss: Wir geben uns Mühe. Warum? Es ist uns eine Herzenssache. Nicht perfekt zu sein, heißt schließlich nicht, dass wir nicht wachsen können. Und dafür ist „Gutsein“ der perfekte Startpunkt.
BADISCH.
So sind wir und so leben wir,
hier im sonnigen Süden Deutschlands
„Willkommen“ ist das erste Wort, an das wir denken, wenn wir „Badisch“ meinen. „Komm‘ rein, nimm Platz. Was kann ich Dir Gutes tun?“ Das ist die Herzlichkeit und Offenheit, die wir in uns tragen, mit der wir aufgewachsen sind und die zu uns gehört, wie die Weißtanne in den Schwarzwald.
Niemals möchten wir dieses wundervolle Fleckchen Erde, ja dieses Lebensgefühl missen wollen. Und so werden wir von jedem traditionellen Fachwerkhaus als auch von den kunstvoll verzierten Kuckucksuhren, gefertigt in präziser Handarbeit, sachte daran erinnert, was wir auch Ihnen gerne näherbringen würden – die Liebe zu unserer Heimat.
DAS RESTAURANT
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